EIWITRIJK RECEPT · FASE 2 · LUNCH

Wrap mit Quark-Spread und geräuchertem Hähnchen

Phase 2 Wrap mit frischem Quark-Spread und geräuchertem Hähnchen, schnell zubereitet und gut zum Mitnehmen.

10 min totaal 1 portie 380 kcal p. P. 34 g Eiweiß

Dieser Wrap mit Quark-Spread und geräuchertem Hähnchen ist ein frisches, eiweißreiches Mittagessen, das sich perfekt unterwegs mitnehmen lässt. Der selbstgemachte Quark-Spread mit Schnittlauch ersetzt fettreichen Frischkäse und hält alles schön mager und cremig. Zusammen mit dem geräucherten Hähnchen, knuspriger Gurke und Rucola bekommst du einen Wrap, der frisch schmeckt und kräftig genug ist, um dich durch deinen Nachmittag zu bringen.

In Phase 2 der Proteindiät darfst du verantwortungsvolle Kohlenhydrate langsam wieder einführen. Ein Vollkorn-Wrap ist dafür ideal. Der Quark und das geräucherte Hähnchen liefern zusammen reichlich Eiweiß, während der Vollkorn-Wrap für langsame Kohlenhydrate und Ballaststoffe sorgt. Diese Kombination gibt ein ruhiges, langanhaltendes Sättigungsgefühl, sodass du nicht schnell wieder nach einem Snack greifst.

Lecker mit ein paar Paprikascheiben oder einer Handvoll Kirschtomaten dazu für etwas Extra-Farbe und Vitamine.

Zo maak je het

  1. Vermische den Quark mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer zu einem cremigen Aufstrich.
  2. Bestreiche den Wrap gleichmäßig mit dem Quark-Aufstrich.
  3. Belege mit Rucola, geräuchertem Hähnchen und Gurkenscheiben.
  4. Rolle den Wrap fest auf.
  5. Schneide schräg in der Mitte durch und serviere.

Bewaren

Wickeln Sie das Wrap straff in Frischhaltefolie und lagern Sie es maximal einen halben Tag im Kühlschrank, so bleibt es fest und läuft nicht aus.

Variatietips

Ersetzen Sie das geräucherte Hähnchen einmal durch Putenbrust oder mageres Roastbeef. Ein wenig frischer Dill oder Minze in der Quark-Creme gibt einen etwas anderen frischen Dreh.

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