EIWITRIJK RECEPT · FASE 3 · LUNCH

Vollkorn-Wrap mit Hähnchenfilet und Hummus

Ein praktisches proteinreiches Mittagessen für Phase 3 mit Vollkorn-Wrap, magerem Hähnchenfilet und knackigem Gemüse.

10 min totaal 1 portie 420 kcal p. P. 33 g Eiweiß

Dieser Vollkorn-Wrap mit Hähnchenfilet und Hummus ist im Handumdrehen fertig und ideal zum Mitnehmen zur Arbeit oder unterwegs. Ein weiches Vollkorn-Wrap, zartes gegrilltes Hähnchen, cremiger Hummus und knackiges Gemüse rollen sich zu einem frischen, proteinreichen Mittagessen zusammen, das nie langweilig wird.

In Phase 3 dürfen Vollkorn-Kohlenhydrate wieder dabei sein, und dieser Wrap macht intelligenten Gebrauch davon. Das Vollkornmehl liefert Ballaststoffe und langsame Kohlenhydrate, während mageres Hähnchenfilet und Hummus das Ganze proteinreich machen. Diese Kombination sorgt für lange anhaltende Sättigung, sodass dieses Gericht nahtlos in deine Proteindiät passt ohne dass du danach schnell wieder Hunger bekommst.

Lecker mit einem frischen Salat oder einer Schüssel magerer Joghurt dazu. Ein Schuss Sriracha oder eine Handvoll frischer Kräuter hebt diesen proteinreichen Wrap auf die nächste Stufe.

Zo maak je het

  1. Streichen Sie den Wrap mit einer gleichmäßigen Schicht Hummus ein.
  2. Verteilen Sie den Spinat, die Gurke und die Tomate auf der unteren Hälfte.
  3. Legen Sie die Hühnerstreifen darauf und würzen Sie mit Pfeffer.
  4. Rollen Sie den Wrap fest auf, schneiden Sie ihn diagonal durch und servieren Sie.

Bewaren

Die aufgerollte Wrap fest in Folie einwickeln und maximal 1 Tag im Kühlschrank lagern. Das Gemüse gegebenenfalls separat aufbewahren, um die Wrap knusprig zu halten.

Variatietips

Hähnchen gegen Putenbrust oder gegrillten Tofu austauschen, und Hummus durch fettarmen Hüttenkäse ersetzen. Geroastete Paprika oder eine Handvoll Rucola geben extra Geschmack.

Mit Fertiggerichten schneller fertig

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