Vollkorn-Quiche mit Süßkartoffel und Spinat
Phase 3 Vollkorn-Quiche mit Süßkartoffel und Spinat, ausgewogen und ideal für Meal Prep.
Die Vollkorn-Quiche mit Süßkartoffel und Spinat verbindet herzhafte Geschmäcker mit natürlicher Süße. Geröstete Süßkartoffel schmilzt geradezu gegen cremigen Spinat und Quark, während ein Hauch Muskatnuss das Ganze warm und einladend macht. Der dünne Vollkornboden gibt gerade genug Halt für ein schönes Stück.
In Phase 3 gibt es Platz für eine vollere Balance, und diese Quiche bringt sie perfekt in den Blick. Süßkartoffel und Vollkornteig liefern langsame, ballaststoffreiche Kohlenhydrate, während Eier, Quark und Käse für eine solide Proteinportion sorgen. Diese Kombination gibt anhaltende Energie und hält dich lange satt, genau das, was eine Proteindiät in dieser Phase braucht. So isst du ausgewogen, ohne etwas zu vermissen.
Lecker mit einem frischen Feldsalat mit Nüssen oder einem Löffel würziger Joghurt-Dressing dazu. Für eine vollständige Mahlzeit servierst du diese proteinreiche Süßkartoffel-Quiche mit einer Schüssel mageres Quark.
Zo maak je het
- Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad vor und belegen Sie eine Quicheform mit dem Vollkornblätterteig.
- Rösten Sie die Süßkartoffel 15 Minuten im Ofen, bis weich.
- Lassen Sie den Spinat in einem Topf mit dem Knoblauch zusammenfallen und drücken Sie die Flüssigkeit aus.
- Schlagen Sie die Eier mit Quark, Muskatnuss, Pfeffer und Salz los.
- Verteilen Sie Süßkartoffel und Spinat auf dem Boden, gießen Sie die Eimischung darüber und streuen Sie den Käse oben drauf.
- Backen Sie 25 Minuten, bis goldbraun, und lassen Sie vor dem Schneiden abkühlen.
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