Vollkorn-Toastie mit Hummus und Ei
Phase 2 Toastie mit Hummus und gekochtem Ei auf Vollkorn, vegetarisch und eiweißreich.
Ein Vollkorn-Toastie mit Hummus und Ei ist ein herzhaftes, vegetarisches Lunchgericht, das dich mit der Menge an Geschmack und Substanz überrascht. Der Hummus schmilzt zusammen mit dem Spinat und dem gekochten Ei zu einem cremigen Kern, während die Außenseite knusprig grillt. Ein eiweißreiches Toastie, das warm und befriedigend ist, ohne dass Fleisch ins Spiel kommt.
In Phase 2 der Proteindiät suchst du nach Mahlzeiten, die Eiweiß und verantwortungsvolle Kohlenhydrate ins Gleichgewicht bringen. Dieses Toastie macht genau das. Das Ei und der Hummus zusammen liefern eine schöne Portion pflanzliches und tierisches Eiweiß, während das Vollkornbrot für langsame Kohlenhydrate und Ballaststoffe sorgt. Dieser Aufbau hält dich satt und deine Energie über den Nachmittag stabil.
Lecker mit einem frischen Gurkensalat oder einer Schüssel magerer Joghurt mit Kräutern daneben.
Zo maak je het
- Bestreiche beide Scheiben Vollkorn mit Hummus.
- Belege eine Scheibe mit Spinat, Eischeiben und dem geriebenen Käse.
- Mahle schwarzen Pfeffer darüber und lege die zweite Scheibe obenauf.
- Erhitze eine Grillpfanne oder ein Sandwich-Eisen.
- Gare das Sandwich auf beiden Seiten goldbraun, bis der Käse schmilzt.
- Schneide in der Mitte durch und serviere warm.
Bewaren
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