Tempeh Quinoa Salatbowl
Frische vegane Phase 2-Bowl mit mariniertem Tempeh und Quinoa mit Maß, proteinreich und farbig.
Diese Tempeh Quinoa Salatbowl ist eine frische, farbenfrohe Mahlzeit mit herzhaftem mariniertem Tempeh und leichtem Quinoa. Das Zitronendressing gibt eine leichte, sommerliche Note, während Rucola, Tomate und Gurke für Knackigkeit und Frische in jedem Bissen sorgen.
In Phase 2 kommen vollwertige Getreidearten mit Maß wieder ins Spiel, und diese Bowl nutzt diesen Raum klug. Der Tempeh liefert stabiles pflanzliches Protein, das deine Muskeln unterstützt und dich satt hält, während das Quinoa langsame Kohlenhydrate und zusätzliches Protein für nachhaltige Energie hinzufügt. Zusammen bilden sie ein ausgewogenes, veganes Gericht, das nahtlos in eine proteinreiche Protein-Diät passt.
Lecker mit einer Handvoll gerostetem Kürbiskernen über die Bowl für extra Knackigkeit. Ein paar Avocadoscheiben machen das Ganze noch cremiger.
Zo maak je het
- Koche die Quinoa nach Packungsanleitung und lasse sie abkühlen.
- Mariniere den Tempeh kurz in Sojasauce und brate ihn goldbraun.
- Vermische Quinoa mit Rucola, Tomate und Gurke in einer Schüssel.
- Schlag Zitronensaft und Olivenöl zu einem Dressing.
- Lege den Tempeh auf den Salat und beträufle mit dem Dressing.
Bewaren
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