Schwarze Bohnen Tofu Chili
Würziges veganes Phase-2-Chili mit schwarzen Bohnen und Tofu, eiweißreich mit Hülsenfrüchten in Maßen.
Dieses Schwarze-Bohnen-Tofu-Chili ist ein rauchiges, würziges Gericht voller Geschmack. Schwarze Bohnen und krümeliger Tofu machen das Chili angenehm kräftig, während geräuchertes Paprikapulver und Kreuzkümmel für eine warme, tiefe Würzigkeit sorgen, die an ein klassisches Chili erinnert.
In Phase 2 sind Hülsenfrüchte in Maßen erlaubt, und dieses Chili nutzt das perfekt. Die schwarzen Bohnen und der Tofu liefern zusammen fast dreißig Gramm pflanzliches Eiweiß pro Portion plus reichlich Ballaststoffe, was für langanhaltende Sättigung und stabile Energie sorgt. Die Kohlenhydrate bleiben schön innerhalb der Phasengrenzen, weshalb dieses vegane Chili hervorragend zu einer eiweißreichen Proteindiät passt.
Lecker mit einem Löffel ungesüßtem Sojajoghurt und etwas frischem Koriander darüber. Ein paar Limettenspalten machen die Aromen extra frisch.
Zo maak je het
- Brate die Zwiebel in Olivenöl bis sie weich ist.
- Füge den Tofu hinzu und brate ihn ein paar Minuten mit.
- Rühre Kreuzkümmel, Paprikapulver und Paprika hinein.
- Gib die Tomatenwürfel und schwarzen Bohnen hinzu.
- Lass 15 Minuten köcheln bis zu einer dicken Chili und schmecke ab.
Bewaren
Variatietips
Mit Fertiggerichten schneller fertig
Keine Zeit zum Kochen? Sehen Sie sich die proteinreichen Produkte an, die zu dieser Phase passen.
Produkte ansehen