EIWITRIJK RECEPT · FASE 4 · DINER

Schnelle Rinderhack-Bohnenpfanne

Phase 4 ausgewogener Eintopf, in 16 Minuten fertig und reich gefüllt mit Eiweiß.

16 min totaal 1 portie 480 kcal p. P. 40 g Eiweiß

Diese schnelle Rinderhack-Bohnenpfanne steht in sechzehn Minuten auf dem Tisch und verursacht kaum Abwasch. Mageres Rinderhack wird mit Paprikapulver und Kreuzkümmel geröstet, ergänzt mit Kidneybohnen, Mais und Passata zu einem würzigen, herzhaften Eintopf für den Alltag.

Phase 4 dreht sich um eine ausgewogene Mahlzeit, und dieses proteinreiche Gericht bringt Eiweiß, Kohlenhydrate und Sättigung schön zusammen. Das Rinderhack liefert vierzig Gramm Eiweiß, während die Kidneybohnen und der Mais pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und langsame Kohlenhydrate hinzufügen. Diese Zusammensetzung erhält das Sättigungsgefühl lange an und passt genau zu dem Gleichgewicht, das eine Proteindiät in dieser Phase anstrebt.

Lecker mit einem Löffel magerer Quark obenauf oder einem frischen Salat mit Avocado daneben.

Zo maak je het

  1. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze.
  2. Brate das Gehacktes in 5 Minuten mit Paprikapulver und Kreuzkümmel durch.
  3. Füge Kidneybohnen und Mais hinzu und brate 2 Minuten.
  4. Gieße die Passata hinzu und lasse 4 Minuten köcheln.
  5. Schmecke ab und serviere.

Bewaren

Bewahren Sie Reste abgedeckt im Kühlschrank und essen Sie sie innerhalb von drei Tagen auf. Diese Pfanne lässt sich auch gut portionsweise einfrieren.

Variatietips

Ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch Putenhackfleisch oder die Kidneybohnen durch schwarze Bohnen. Eine Prise Chilipoeder macht das Ganze zusätzlich würzig.

Mit Fertiggerichten schneller fertig

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