EIWITRIJK RECEPT · FASE 3 · DINER

Schnelle Hühnchen-Pfanne mit Vollkornnudeln

Phase 3 Pfanne mit Vollkornnudeln in Maßen, in 18 Minuten aus dem Wok.

18 min totaal 1 portie 470 kcal p. P. 38 g Eiweiß

Diese schnelle Hühnchen-Pfanne mit Vollkornnudeln ist in achtzehn Minuten aus dem Wok und sieht gepflegt und vollständig aus. Zartes Hühnchenfleisch wird mit knackigen Zuckerschoten und Möhren gegart, umhüllt von Vollkornnudeln und einer würzigen Sauce aus Sojasauce, Knoblauch und Sesamöl.

Phase 3 erlaubt Vollkorn-Kohlenhydrate in Maßen, und dieses proteinreiche Gericht hält dieses Gleichgewicht genau ein. Das Hühnchenfleisch liefert fast vierzig Gramm Eiweiß, während die Vollkornnudeln langsame Kohlenhydrate und Ballaststoffe hinzufügen, die graduell Energie geben. Zusammen mit dem Gemüse erhält dies das Sättigungsgefühl lange an, ganz im Einklang mit dem, was eine Proteindiät in dieser Phase vorsieht.

Lecker mit einem Hauch Sesamsamen obenauf oder einem frischen Salat aus Chinakohl daneben.

Zo maak je het

  1. Kochen Sie die Vollkorn-Nudeln nach Verpackungsanweisung und gießen Sie ab.
  2. Erhitzen Sie das Sesamöl in einem Wok auf hoher Hitze.
  3. Braten Sie das Hähnchen mit Knoblauch 5 Minuten braun.
  4. Fügen Sie Zuckerschoten und Karotte hinzu und rühren 4 Minuten an.
  5. Schütteln Sie die Nudeln und Sojasauce hinein und braten 2 Minuten.

Bewaren

Bewahre Reste abgedeckt im Kühlschrank auf und iss sie innerhalb von zwei Tagen. Wärme in einem heißen Wok auf, damit das Gemüse knusprig bleibt.

Variatietips

Ersetze das Hähnchen durch Garnalen oder Tofu und die Zuckerschoten durch Broccoliröschchen. Ein Spritzer Hoisinsauce verleiht dem Ganzen eine süße Tiefe.

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