Sauerkrautauflauf mit magerer Schinken und Quark
Herzhafter Sauerkrautauflauf mit ein wenig Kartoffel, magerem Schinken und Quark, geeignet für Phase 2.
Ein cremiger Sauerkrautauflauf ohne schwere Sahne oder dicke Mehlschwitze: magerer Quark macht diesen Auflauf herrlich fluffig, während magerer Hinterschinken für reichlich Eiweiß und herzaften Geschmack sorgt. Das frische Sauerkraut, ein Hauch Senf und ein Hauch Muskatnuss geben dem Ganzen diese typische, belebende Tiefe. Holländische Winterkost im raffinierten, leichten Gewand.
Phase 2 bietet Platz für ein wenig Kartoffel, und dieser Auflauf verteilt Eiweiß und Kohlenhydrate in einer angenehmen Balance. Der Schinken und der Quark liefern zusammen achtunddreißig Gramm Protein, was dich satt hält, während die bescheidene Kartoffel für gerade genug langsame Energie sorgt. So bleibt diese Mahlzeit vollständig in Einklang mit deiner proteinreichen Proteindiät, ohne dass du etwas vermisst.
Lecker mit einem Teelöffel grober Senf daneben und etwas frisch gemahlener Pfeffer. Eine Handvoll gedämpfter Möhrchen gibt Farbe und Süße auf den Teller.
Zo maak je het
- Garen Sie die Kartoffeln in 15 Minuten gar und gießen Sie ab.
- Wärmen Sie das Sauerkraut kurz in einer Pfanne.
- Stampfen Sie die Kartoffeln mit dem Quark, Senf und Muskatnuss.
- Rühren Sie das Sauerkraut und den Schinken ein.
- Würzen Sie mit Pfeffer und servieren Sie warm.
Bewaren
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