Herzhafte Ei-Muffins mit magerem Rinderhackfleisch
Proteinreiches Phase-1-Frühstück: Ei-Muffins mit magerem Rinderhackfleisch, kohlenhydratarm und praktisch vorzubereiten.
Herzhafte Ei-Muffins mit magerem Rinderhackfleisch sind ein praktisches Frühstück, das du auf einmal für die ganze Woche vorbereitest. Luftige Eier, krümeliges gebratenes Hackfleisch, süßes Paprika und würzige Frühlingszwiebeln kommen in kompakten Muffins zusammen, die warm und kalt gleich lecker sind. Backe eine Charge und du startest jeden Morgen ohne Aufwand.
In Phase 1 sind diese Muffins ideal, denn die Eier und das magere Rinderhackfleisch liefern zusammen eine ansehnliche Portion Protein, während die Kohlenhydrate minimal bleiben. So startest du den Tag mit einem echten proteinreichen Frühstück, das perfekt zu einer Proteindiät passt. Dieser hohe Proteingehalt hält dich lange satt, sodass du den Morgen ohne Hunger durchkommst.
Lecker mit einem Löffel Joghurt oder ein paar Avocado-Scheiben daneben für eine cremige, nährstoffreiche Ergänzung.
Zo maak je het
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und fetten Sie eine Muffinform ein.
- Braten Sie das Rinderhackfleisch mit dem Paprikapulver krümelig und lassen Sie es etwas abkühlen.
- Schlagen Sie die Eier mit Salz und Pfeffer auf.
- Verteilen Sie das Hackfleisch, die Paprika und die Frühlingszwiebel auf sechs Muffinförmchen.
- Gießen Sie das Ei darüber und bestreuen Sie mit Käse.
- Backen Sie 18 bis 20 Minuten, bis die Muffins gestockt und goldbraun sind.
Bewaren
Variatietips
Mit Fertiggerichten schneller fertig
Keine Zeit zum Kochen? Sehen Sie sich die proteinreichen Produkte an, die zu dieser Phase passen.
Produkte ansehen