Rindereintopf mit Linsen und Möhre
Herzhafter Rindereintopf mit Linsen für Phase 4: ausgewogene Erhaltung, sättigend und reich an Eiweiß.
Dieser Rindereintopf mit Linsen und Möhre ist eine vollständige Mahlzeit aus einem Topf. Mageres Rindfleisch schmort langsam butterzart, während Möhren Süße geben und rote Linsen die Sauce schön dick und sättigend binden. Mit Thymian und Lorbeer bekommt das Ganze einen tiefen, herzhaften Geschmack, der nach mehr schreit.
In Phase 4, der Erhaltungsphase, geht es um ein angenehmes Gleichgewicht zwischen Eiweiß und Kohlenhydraten, und dieser Eintopf bringt das perfekt zusammen. Das Rindfleisch und die Linsen liefern zusammen eine kräftige Eiweißportion, während die Linsen und Möhren langsame Kohlenhydrate und Ballaststoffe hinzufügen, die Sie lange satt halten. So bleibt Ihre eiweißreiche Protein-Diät mühelos beizubehalten, mit einer großzügigen Portion Komfort auf Ihrem Teller.
Lecker mit einem Löffel magerer Quark oder Joghurt und etwas frischer Petersilie darüber. Ein frischer Salat oder gedämpftes grünes Gemüse daneben macht den Teller komplett.
Zo maak je het
- Braten Sie das Fleisch in Olivenöl ringsum braun und heben Sie es heraus.
- Braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch weich und rühren Sie das Tomatenmark durch.
- Geben Sie das Fleisch zurück und fügen Sie Tomatenwürfel, Bouillon, Thymian und Lorbeerblatt hinzu.
- Schmoren Sie mit Deckel ca. 1,5 Stunden, bis das Fleisch fast gar ist.
- Fügen Sie die Möhren und Linsen hinzu und schmoren Sie noch 30 Minuten, bis alles gar ist.
- Schmecken Sie mit Pfeffer und Salz ab und servieren Sie warm.
Bewaren
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