Quinoa-Bowl mit Hähnchen und Pesto
Nahrhafte Phase-2-Bowl mit Quinoa, Hähnchen und frischem Pesto-Dressing.
Diese Quinoa-Bowl mit Hähnchen und Pesto ist ein nahrhaftes Mittagessen mit italienischem Touch. Nussige Quinoa wird gemischt mit bissfesten Buschbohnen und saftigen Kirschtomaten, garniert mit zartem Hähnchenfleisch und einem großzügigen Löffel duftendem grünem Pesto. Voller Geschmack und herrlich sättigend.
In Phase 2 der Proteindiät darfst du vorsichtig mehr Kohlenhydrate einführen, und Quinoa ist dafür eine perfekte Quelle. Das Hähnchen liefert über 36 Gramm Eiweiß, während die Quinoa langsamwirkende Kohlenhydrate und zusätzliche Ballaststoffe beiträgt, die deine Energie allmählich freisetzen. So kombinierst du in dieser eiweißreichen Bowl eine kräftige Eiweißbasis mit den kontrollierten Kohlenhydraten, die zu dieser Phase passen.
Lecker mit einer Handvoll Rucola durch die Bowl oder ein Hauch gerösteter Pinienkerne für zusätzliche Knackigkeit. Ein wenig geriebener Parmesan macht das Pesto-Gefühl komplett.
Zo maak je het
- Braten Sie die Hühnchenbrust mit Salz und Pfeffer in Olivenöl gar und schneiden Sie sie in Scheiben.
- Kochen oder dämpfen Sie die grünen Bohnen kurz bis bissfest.
- Vermischen Sie die Quinoa mit den grünen Bohnen und Kirschtomaten.
- Verteilen Sie die Mischung in einer Schüssel und legen Sie das Huhn oben auf.
- Löffeln Sie das Pesto über die Bowl.
Bewaren
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