EIWITRIJK RECEPT · FASE 3 · TOETJE

Quark-Pfirsich-Nachtisch mit Mandel

Ein frischer proteinreicher Nachtisch für Phase 4 mit Magerquark, süßem Pfirsich und gerösteter Mandel.

8 min totaal 1 portie 300 kcal p. P. 26 g Eiweiß

Dieser Quark-Pfirsich-Nachtisch mit Mandel fühlt sich wie eine echte Leckerei an, passt aber mühelos in deine Ziele. Cremiger Magerquark, saftiger Pfirsich und ein knuspriger Rand aus gerösteten Mandeln ergeben zusammen einen frischen, proteinreichen Nachtisch, der süß schmeckt ohne zugesetzten Zucker.

In Phase 4 darf Obst wieder in Maßen zurück auf den Speiseplan, und dieser Nachtisch spielt clever darauf an. Der Magerquark macht das Gericht proteinreich und sorgt für ein angenehmes Sättigungsgefühl nach dem Essen, während die natürliche Süße des Pfirsichs deinen Süßhunger stillt. So rundest du deinen Tag cremig ab mit einer Proteindiät, ohne dich schuldig zu fühlen.

Lecker mit einer extra Prise Zimt oder ein paar Blaubeeren dazu. Ein Löffel Magerjoghurt oder etwas zusätzliches Mandelblättchen rundet diesen proteinreichen Nachtisch perfekt ab.

Zo maak je het

  1. Rösten Sie die Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne in 2 Minuten goldbraun.
  2. Rühren Sie das Vanille-Extrakt in den Quark und geben Sie ihn in ein Glas.
  3. Legen Sie die Pfirsichspalten darauf.
  4. Bestreuen Sie mit den gerösteten Mandeln und einer Prise Zimt.

Bewaren

Das Dessert abgedeckt maximal 1 Tag im Kühlschrank lagern. Geroastete Mandeln erst kurz vor dem Servieren darüberstreuen, damit sie knusprig bleiben.

Variatietips

Pfirsich durch Nektarine, Aprikose oder Mango ersetzen, und einen Löffel Vanille-Eiweißpulver in den Quark rühren. Gehackte Walnüsse funktionieren genauso gut wie Mandeln.

Mit Fertiggerichten schneller fertig

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