Quark-Ei-Auflauf mit Spinat
Streng eiweißreiches Phase 1 Frühstück ohne Kohlenhydrate, fertig aus dem Ofen.
Dieser Quark-Ei-Auflauf mit Spinat ist ein luftiges, herzhaftes Frühstück, das mühelos im Ofen gärt, während du dich auf den Tag vorbereitest. Der magere Quark und die Eier sorgen für eine cremige, feste Struktur, während der Spinat und die Frühlingszwiebel einen frischen Gemüsebiss geben. Eine echte Empfehlung für alle, die die Proteindiät ernst nehmen, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten.
In Phase 1 geht es um streng eiweißreiches Essen mit minimalen Kohlenhydraten. Mit 34 Gramm Eiweiß und nur 7 Gramm Kohlenhydraten pro Portion passt dieses eiweißreiche Frühstück dort perfekt hin. Die Kombination aus Quark und Ei hält dich stundenlang satt, sodass du den Morgen ohne Hunger verbringst und dein Körper im Fettverbrennungsmodus bleibt.
Lecker mit einer Handvoll extra frischem Spinat oder ein paar halbierten Kirschtomaten daneben für einen frischen Kontrast. Du kannst den Auflauf am Vorabend vorbereiten und kalt mit ins Büro nehmen oder ihn leicht aufwärmen für einen warmen Start in den Tag.
Zo maak je het
- Wärmen Sie den Backofen auf 180 Grad vor.
- Schlagen Sie die Eier mit dem Quark, Pfeffer und Muskatnuss auf.
- Rühren Sie den Spinat und die Frühlingszwiebel hinein.
- Geben Sie die Mischung in eine kleine Auflaufform und bestreuen Sie mit dem mageren Käse.
- Backen Sie 20 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.
- Lassen Sie kurz ruhen und servieren Sie warm oder kalt.
Bewaren
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