Quark Cheesecake mit Zitrone
Eine gebackene Quark Cheesecake mit dünnem Haferflockenbelag und frischer Zitrone, geeignet für Phase 2.
Diese Quark Cheesecake mit Zitrone kombiniert eine cremige, lockere Füllung mit einem knusprigen Haferflockenbelag. Die frische Zitronenschale hebt das Ganze auf ein höheres Niveau und sorgt für einen verfeinerten, nicht zu schweren Geschmack. Ein gebackenes Cheesecake, das festlich aussieht, aber überraschend nahrhaft ist.
Phase 2 deiner Proteindiät bietet etwas mehr Platz für langsame Kohlenhydrate, und dieses Cheesecake spielt da clever drauf ein. Der Haferflockenbelag und das Mandelmehl liefern leicht verdauliche Kohlenhydrate, während der magere Quark, die Eier und das Vanille-Eiweißpulver zweiundzwanzig Gramm Eiweiß pro Portion sorgen. Diese Kombination aus Eiweiß und faserreichen Kohlenhydraten gibt ein langandauerndes Sättigungsgefühl, sodass dieses eiweißreiche Dessert perfekt in den Rhythmus von Phase 2 passt.
Lecker mit einem Löffel frischen Waldfrüchten oder einer dünnen Schicht zuckerfreiem Zitronencurd für alle, die extra Frische lieben.
Zo maak je het
- Heizen Sie den Ofen auf 160 Grad vor und fetten Sie eine Springform ein.
- Mahlen Sie die Haferflocken fein, mischen Sie mit Mandelmehl und drücken Sie als Boden in die Form.
- Schlagen Sie den Quark mit den Eiern, dem Proteinpulver und der Maisstärke glatt auf.
- Fügen Sie Zitronenabrieb, Zitronensaft und Stevia hinzu und rühren Sie gut durch.
- Gießen Sie den Teig auf den Boden und streichen glatt.
- Backen Sie 35 Minuten, lassen Sie abkühlen und stellen Sie dann kühl weg.
Bewaren
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