EIWITRIJK RECEPT · FASE 4 · DINER

Vollkorn-Pasta mit Putenhackfleisch-Tomatensauce

Ausgewogene Phase-4-Pasta mit magerem Putenhackfleisch in reichhaltiger Tomatensauce.

30 min totaal 2 porties 510 kcal p. P. 37 g Eiweiß

Vollkorn-Pasta mit Putenhackfleisch-Tomatensauce ist ein vertrautes Klassiker-Gericht in leichterer Form. Zwiebeln und Knoblauch bilden die Basis für eine reichhaltige Tomatensauce aus Passata, in der das magere Putenhackfleisch locker mit italienischen Kräutern vor sich hin köchelt. Die Sauce verdickt sich schön und umhüllt die Vollkorn-Pasta, abgerundet mit geriebenem Parmesan und frischem Basilikum für einen vollen, herzhaften Teller.

Für Phase 4, die Erhaltungsphase der Protein-Diät, ist das ein ausgewogenes und vertrautes Dinner. Das Putenhackfleisch bringt etwa siebenunddreißig Gramm Eiweiß pro Portion und hält das Gericht deutlich eiweißreich, während die Vollkorn-Pasta für langsame Kohlenhydrate und extra Ballaststoffe sorgt. Diese Kombination gibt ein angenehmes, lang anhaltendes Sättigungsgefühl und macht diese Pasta zu einer Mahlzeit, die du mit gutem Gewissen weiterhin isst.

Lecker mit extra frischem Basilikum und ein paar Tropfen guten Olivenöls über deinen Teller. Ein einfacher grüner Salat daneben hält das Ganze frisch und in Balance.

Zo maak je het

  1. Die Vollkornpasta nach Packungsanleitung bissfest kochen.
  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten und das Putenhackfleisch krümelig braten.
  3. Die Passata und italienische Kräuter hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die abgetropfte Pasta in die Soße geben.
  6. Auf Tellern verteilen und mit Parmesan und Basilikum bestreuen.

Bewaren

Bewahren Sie die Sauce separat von der Pasta bis zu drei Tage im Kühlschrank auf für die beste Textur. Erwärmen Sie die Sauce sanft und kochen Sie die Pasta eventuell frisch.

Variatietips

Rühren Sie eine Handvoll Spinat oder etwas halbierte Kirschtomaten in die Sauce, oder ersetzen Sie den Parmesan durch Pecorino für einen etwas würzigeren Akzent.

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