Putenhackbällchen in Tomaten-Paprika-Sauce
Zarte Putenbällchen in einer herzhaften Tomaten-Paprika-Sauce, ein sättigende und eiweißreiches Dinner innerhalb von Phase 1.
Diese Putenhackbällchen in Tomaten-Paprika-Sauce sind herzhaft, sättigend und voller Geschmack. Zarte Bällchen aus magerem Putenhack köcheln sanft in einer aromatischen Sauce aus passierter Tomate, süßem Paprika und Oregano. Das Ergebnis ist ein tröstliches Dinner, das nach mehr verlangt.
Warum dieses Rezept in Phase 1 passt: In dieser Phase liegt der Fokus auf viel Eiweiß und wenig Kohlenhydraten, und mit zweiunddreißig Gramm Eiweiß pro Portion liefert das Putenhack dafür eine hervorragende, magere Basis. Die Sauce verleiht Geschmack und Volumen, ohne die Kohlenhydrate in die Höhe zu treiben, während das Eiweiß für ein langanhaltend volles Gefühl sorgt. Dadurch bleibt dieses ein kräftiges, aber eiweißreiches Gericht innerhalb der Proteindiät.
Mache es vollständig mit einem Bett aus Zucchinistreifen oder gedämptem Brokkoli anstelle von Pasta. Eine Prise frisches Basilikum kurz vor dem Servieren macht die Sauce besonders aromatisch.
Zo maak je het
- Vermische das Putenhackfleisch mit dem Ei, Salz und Pfeffer und forme kleine Bällchen.
- Brate die Bällchen im Olivenöl rundum braun und nimm sie aus der Pfanne.
- Dünste die Zwiebel und Paprika kurz in derselben Pfanne an.
- Gib die Passata und Oregano hinzu und bringe es zum Kochen.
- Lege die Bällchen zurück und lasse sie 12 Minuten sanft köcheln, bis sie gar sind.
Bewaren
Variatietips
Mit Fertiggerichten schneller fertig
Keine Zeit zum Kochen? Sehen Sie sich die proteinreichen Produkte an, die zu dieser Phase passen.
Produkte ansehen