EIWITRIJK RECEPT · FASE 1 · ONTBIJT

Protein-Pfannkuchen mit Zimt

Süße Pfannkuchen ohne die Kohlenhydrate. Ein schöner Phase 1 Leckerbissen zum Frühstück.

13 min totaal 1 portie 200 kcal p. P. 20 g Eiweiß

Protein-Pfannkuchen mit Zimt beweisen, dass gesundes Frühstücken alles andere als langweilig sein muss. Diese luftigen Pfannkuchen duften herrlich nach warmem Zimt und schmecken fast wie ein Leckerbissen, während sie heimlich voller Eiweiß stecken. Eine clevere Wahl für alle, die eine eiweißreiche Diät befolgen, ohne Geschmack zu verlieren.

In Phase 1 möchtest du deine Proteinzufuhr hoch halten und Kohlenhydrate begrenzen, und mit diesen Protein-Pfannkuchen geht das mühelos. Die eiweißreiche Mischung oder die Kombination von Eiern und Proteinpulver liefert hochwertiges Eiweiß, das deine Muskeln nährt und dich lange satt hält. Der Zimt gibt natürliche Süße ohne extra Zucker, sodass dein Blutzucker stabil bleibt und deine Energie den ganzen Morgen über konstant ist, genau das, was eine Proteindiät verlangt.

Lecker mit einem Löffel Magerkwark und ein paar frischen Blaubeeren für ein frisches, cremiges Finish.

Zo maak je het

  1. Mischen Sie die Pfannkuchenmischung mit Wasser oder Milch zu einem glatten Teig.
  2. Rühren Sie Zimt und Süßstoff ein.
  3. Erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne auf mittlere Hitze.
  4. Backen Sie kleine Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun.
  5. Servieren Sie warm, optional mit einem Löffel fettarmem Quark.

Bewaren

Bewahren Sie die Pfannkuchen abgekühlt maximal 2 Tage im Kühlschrank auf oder frieren Sie sie gestapelt mit Backpapier dazwischen ein. Wärmen Sie sie kurz in einer trockenen Pfanne auf.

Variatietips

Fügen Sie eine Prise Vanille zum Teig hinzu oder verwenden Sie etwas zerdrückte Banane für natürliche Süße. Ein Tupfer fettarmer Joghurt macht sie noch cremiger.

Mit Fertiggerichten schneller fertig

Keine Zeit zum Kochen? Sehen Sie sich die proteinreichen Produkte an, die zu dieser Phase passen.

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