EIWITRIJK RECEPT · FASE 3 · ONTBIJT

Protein-Overnight-Oats mit Apfel und Zimt

Vorbereitete Eiweiß-Overnight-Oats mit Apfel und Zimt, ideal für Phase 3.

7 min totaal 1 portie 380 kcal p. P. 28 g Eiweiß

Diese Protein-Overnight-Oats mit Apfel und Zimt stellst du am Abend in wenigen Minuten zusammen, sodass du am Morgen gleich essen kannst. Haferflocken quellen in magerer Milch, geriebenem Apfel und Quark zu einer weichen, cremigen Masse auf, während Vanille-Eiweißpulver und eine Prise Zimt ihm einen natürlich süßen, gemütlichen Geschmack verleihen.

In Phase 3 darfst du Vollkörner wieder großzügiger nutzen, und diese Oats tun das clever. Der Hafer und der Apfel liefern ballaststoffhaltige, langsame Kohlenhydrate, die dich stetig mit Energie versorgen, während das Eiweißpulver und der Quark den Eiweißgehalt auf fast dreißig Gramm heben. Diese Verhältnis zwischen komplexen Kohlenhydraten und Eiweiß sorgt für lange, stabile Sättigung und macht dieses Frühstück zu einer natürlichen Wahl in einer eiweißreichen Protein-Diät mit mehr Getreide.

Lecker mit einer Handvoll Walnüsse oder einem Löffel Apfelmus obendrauf, und eine zusätzliche Prise Zimt für alle, die den warmen Geschmack stärker mögen.

Zo maak je het

  1. Vermische das Hafermehl, das Proteinpulver und den Zimt in einem Topf.
  2. Gieße die Milch hinzu und rühre, bis alles befeuchtet ist.
  3. Hebe den geriebenen Apfel und Quark unter.
  4. Verschließe den Topf und stelle ihn über Nacht in den Kühlschrank.
  5. Rühre die Haferflocken am nächsten Morgen kurz durch, bevor du sie servierst.

Bewaren

Das Overnight Oats bleibt abgedeckt zwei bis drei Tage gut im Kühlschrank, also kannst du gerne eine doppelte Portion machen. Rühre es vor dem Essen kurz durch.

Variatietips

Ersetze den Apfel mal durch geriebene Birne oder eine zerdrückte Banane und streue Rosinen oder gehackte Nüsse hinein. Ein Löffel Erdnussbutter macht das Oats cremiger und vollmundiger.

Mit Fertiggerichten schneller fertig

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