Protein Brownies mit Mandelmehl
Fudgy Protein Brownies auf Basis von Mandelmehl und Eiweißpulver, perfekt für Phase 1.
Diese Protein Brownies mit Mandelmehl sind innen fudgy und intensiv schokoladig. Ohne Zucker, ohne Getreide, aber mit einem tiefen Kakaogeschmack, der jedes Stück auf der Zunge zergehen lässt. Ein echter Genuss, der ohne Schuldgefühl in dein eiweißreiches Tagesmenü passt.
In Phase 1 deiner Proteindiät geht es um viel Eiweiß und so wenig Kohlenhydrate wie möglich. Das Schokoladen-Eiweißpulver, die Eier und der magere Quark liefern zusammen achtzehn Gramm Eiweiß pro Stück, während das Mandelmehl die Kohlenhydrate niedrig hält. Dieses Eiweiß sorgt für lange Sättigung, sodass du nach diesem Brownie nicht gleich wieder nach einem Snack greifst. So bleibst du mühelos in den strikten Grenzen von Phase 1, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Lecker mit einem Löffel ungesüßtem Quark und ein paar frischen Himbeeren dazu, oder eine Tasse starken Espresso für einen erwachsenen Nachtischmoment.
Zo maak je het
- Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad vor und belegen Sie eine kleine Backform mit Backpapier.
- Schlagen Sie die Eier mit dem Quark und der Stevia zu einer glatten Masse auf.
- Mischen Sie Mandelmehl, Proteinpulver, Kakao, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel.
- Falten Sie die trockenen Zutaten in die nasse Mischung, bis ein dichter Teig entsteht.
- Schöpfen Sie den Teig in die Backform und streichen glatt.
- Backen Sie 18 Minuten, lassen Sie abkühlen und schneiden Sie in sechs Stücke.
Bewaren
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