Protein-Brei mit Vanille und Beeren
Cremiger eiweißreicher Brei mit Vanille und einer Handvoll Beeren, passend zu Phase 2.
Dieser Protein-Brei mit Vanille und Beeren ist eine warme, süße Schüssel Trost, die in wenigen Minuten zubereitet ist. Auf Basis von Vanille-Eiweißpulver, gemahlenen Leinsamen und Mandelmehl wird der Brei herrlich cremig, während frische Blaubeeren und eine Prise Zimt die fruchtige Oberseite geben.
In Phase 2 darfst du gezielt etwas mehr Kohlenhydrate erlauben, und dieser Brei macht das auf intelligente Weise: Die Beeren und Leinsamen liefern langsame Kohlenhydrate und Ballaststoffe, während das Eiweißpulver für knapp dreißig Gramm Eiweiß pro Portion sorgt. Diese Balance zwischen Eiweiß, ballaststoffreichen Kohlenhydraten und gesunden Fetten macht den Brei langanhaltend sättigend und zur natürlichen Wahl in einer eiweißreichen Proteindiät, die schrittweise wieder Platz für Kohlenhydrate schafft.
Lecker mit einer zusätzlichen Handvoll Himbeeren oder einem Löffel mageren Quark obendrauf, und eventuell ein paar gehackte Mandeln für etwas Knackigkeit.
Zo maak je het
- Wärmen Sie die Mandelmilch langsam in einem Topf auf, ohne zu kochen.
- Rühren Sie den Leinsamen und das Mandelmehl ein und lassen Sie es eine Minute eindicken.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und schlagen Sie das Proteinpulver glatt ein.
- Geben Sie den Brei in eine Schüssel.
- Belegen Sie ihn mit den Blaubeeren und einer Prise Zimt.
Bewaren
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