EIWITRIJK RECEPT · FASE 4 · DINER

Ofeneintopf mit Hähnchen und Süßkartoffel

Ausgewogener Ofeneintopf mit Hähnchen und Süßkartoffel für Phase 4: Erhaltung mit vollem Geschmack und Eiweiß.

60 min totaal 4 porties 470 kcal p. P. 36 g Eiweiß

Dieser Ofeneintopf mit Hähnchen und Süßkartoffel ist Komfort in seiner schönsten Form: alles geht zusammen in den Ofen und kommt heraus mit einem gerösteten, karamellisierten Rand. Zartes Hähnchenschenkelfilet, Süßkartoffel, Paprika und Cherrytomaten bekommen vollen Geschmack von geräuchertem Paprikapoeder und Thymian. Minimales Geschirr, maximales Genießen.

Für Phase 4, die Erhaltungsphase, dreht sich alles um Ausgewogenheit, und dieser Ofeneintopf liefert das perfekt. Das Hähnchen sorgt für eine großzügige Eiweißportion, während die Süßkartoffel langsame Kohlenhydrate und Ballaststoffe liefert, die Ihre Energie stabil halten. Dieses ausgewogene Verhältnis macht es zu einem idealen Gericht, um Ihre eiweißreiche Protein-Diät entspannt beizubehalten, mit vollem Geschmack und anhaltender Sättigung.

Lecker mit einem Löffel magerer Joghurt oder Tzatziki und etwas frischer Petersilie darüber. Ein frischer grüner Salat daneben macht diesen Ofeneintopf perfekt.

Zo maak je het

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.
  2. Mischen Sie Huhn, Süßkartoffel, Paprika, Zwiebel und Knoblauch in einer Auflaufform.
  3. Geben Sie das Olivenöl, das Paprikapulver und den Thymian hinzu.
  4. Rösten Sie 30 Minuten im Ofen.
  5. Fügen Sie die Kirschtomaten hinzu und rösten Sie noch 12 Minuten.
  6. Schmecken Sie ab und beenden Sie mit Petersilie.

Bewaren

Den Ofen-Eintopf bis zu 3 Tage abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und im Ofen oder in der Pfanne aufwärmen, damit die Ränder knusprig bleiben. Einfrieren ist bis zu 2 Monate möglich.

Variatietips

Ersetzen Sie das Hühnerschenkelfilet durch Hühnerfilet für eine magerere Version. Eine Handvoll Oliven oder etwas Feta darüber gibt einen mediterranen Akzent.

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