Meal-Prep Tofu Nudelbowl
Herzhafte Tofu Nudelbowl für Phase 4: ausgewogen und eiweißreich zum Mitnehmen oder Vorbereiten.
Diese Meal-Prep Tofu Nudelbowl ist eine ausgewogene Mahlzeit mit knusprig gebratenem Tofu, Vollkorn-Nudeln und knackigem Gemüse. Die Glasur aus Sojasauce und Ingwer gibt dem Tofu eine herzhafte Umami-Schicht, während Brokkoli und Karotte für frische Bisse sorgen. Du bereitest auf einmal zwei Portionen zu, damit du die Woche über voraus bist.
In Phase 4 strebst du nach ausgewogenen Mahlzeiten, in denen Eiweiß, Kohlenhydrate und Gemüse im Gleichgewicht sind, und diese Bowl verkörpert dieses Prinzip. Mit 30 Gramm Eiweiß aus dem Tofu, ergänzt durch Vollkorn-Nudeln für komplexe Kohlenhydrate und Gemüse für Ballaststoffe, bekommst du ein sättigendes und vollständiges Ganzes. So hältst du deine eiweißreiche Protein-Diät auch in der stabilen Phase angenehm abwechslungsreich und schmackhaft.
Lecker mit einem Spritzer Limettensaft oder etwas extra Chili-Flocken für diejenigen, die es scharf mögen. Eine Hand voll frischen Koriander oder geroastete Erdnüsse machen die Bowl perfekt ab.
Zo maak je het
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung, fügen Sie in den letzten 3 Minuten den Brokkoli hinzu und gießen Sie ab.
- Braten Sie den Tofu in dem Sesamöl bis goldbraun und knusprig.
- Fügen Sie Sojasauce und Ingwer hinzu und glasieren Sie den Tofu kurz.
- Mischen Sie Nudeln, Brokkoli, Möhre und Tofu in zwei Behältern.
- Bestreuen Sie mit Sesamsamen und bewahren Sie gekühlt auf oder essen Sie direkt.
Bewaren
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