EIWITRIJK RECEPT · FASE 4 · LUNCH

Cremige Lachssuppe mit weißen Bohnen

Phase 4 Mittagessen: herzhafte Lachssuppe mit weißen Bohnen und Mais für ausgewogene Aufrechterhaltung, eiweißreich und sättigend.

30 min totaal 2 porties 420 kcal p. P. 32 g Eiweiß

Cremige Lachssuppe mit weißen Bohnen ist eine Schale voller Trost für kühlere Tage. Zarte Lachsstücke, cremige weiße Bohnen und süße Mais kommen zusammen in einer leicht cremigen Fischbrühe, verfeinert mit frischem Schnittlauch. Es ist eine herzhafte, nahrhafte Suppe, die genug Körper hat, um als vollwertige Mahlzeit zu dienen.

In Phase 4 der Protein-Diät dreht sich alles um ausgewogene Aufrechterhaltung, und diese Suppe passt nahtlos darin. Mit 32 Gramm Eiweiß aus Lachs und Bohnen und 34 Gramm Kohlenhydraten hältst du ein gesundes Verhältnis. Die Kombination aus Eiweiß, Fasern aus den Bohnen und gesunden Fetten sorgt für langanhaltende Sättigung, ideal, um dein Gewicht stabil zu halten.

Lecker mit einem kleinen Stück Vollkornbrot zum Eintauchen in die Suppe oder einem Löffel extra Joghurt für etwas mehr Cremigkeit. Eine Prise frischer Pfeffer und etwas zusätzlicher Schnittlauch machen jede Schale etwas festlicher.

Zo maak je het

  1. Die Zwiebel in Olivenöl in einem Suppentopf glasig dünsten.
  2. Die Fischbrühe, weißen Bohnen und Mais hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. 10 Minuten sanft kochen lassen.
  4. Die Lachswürfel hinzufügen und 4 Minuten mitgaren lassen.
  5. Die Kochcreme unterrühren und die Suppe erwärmen, ohne zu kochen.
  6. Mit Schnittlauch bestreuen und in zwei Schüsseln servieren.

Bewaren

Bewahren Sie die Suppe abgedeckt maximal drei Tage im Kühlschrank auf oder frieren Sie sie bis zu drei Monate ein. Erwärmen Sie sie ohne zu kochen, damit der Lachs nicht trocken wird und die Sahne nicht ausfällt.

Variatietips

Ersetzen Sie die weißen Bohnen einmal durch Kichererbsen oder fügen Sie eine Handvoll Spinat hinzu für zusätzliches Grün. Eine Prise geräuchertes Paprika oder ein Schuss Zitrone gibt der Suppe mehr Tiefe und Frische.

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