Lachsfilet mit Linsen und geröstetem Brokkoli
Wärmendes Abendessen mit Lachs und einer Kelle Linsen, genau richtig als Kombinationsmahlzeit in Phase 2.
Dieses Lachsfilet mit Linsen und geröstetem Brokkoli ist ein wärmendes Abendessen, das Geschmack und Ernährung mühelos verbindet. Cremiger Lachs aus dem Ofen, knackriger gerösteter Brokkoli und erdiges Linsengericht bilden zusammen einen reichhaltigen, proteinreichen Teller, der perfekt zu deinem Proteindiät passt.
In Phase 2 dürfen Linsen wieder mitkommen, und in diesem Gericht spielen sie eine Hauptrolle. Die Hülsenfrüchte liefern pflanzliche Proteine und Ballaststoffe, die gerade genug Kohlenhydrate für die Kombinationsphase mitbringen, während der fette Lachs für hochwertige Proteine und gesunde Omega-3-Fette sorgt. Diese Kombination hält dich lange und angenehm satt nach dem Essen.
Lecker mit ein paar Zitronenscheiben zum Auspressen über dem Lachs und etwas Senf oder Joghurt-Dressing dazu. Etwas frische Dill oder Petersilie macht diesen Abendteller komplett.
Zo maak je het
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.
- Vermischen Sie den Brokkoli mit dem Olivenöl, Knoblauch, Pfeffer und Salz und verteilen Sie ihn auf einem Backblech.
- Legen Sie das Lachsfilet dazu und rösten Sie alles 18 bis 20 Minuten im Ofen.
- Wärmen Sie die Linsen währenddessen kurz in einem Topf auf.
- Geben Sie die Linsen auf einen Teller, legen Sie den Lachs und Brokkoli dazu und servieren Sie mit Zitronenspalten.
Bewaren
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