Lachs mit Zitronenquinoa und Zuckererbsen
Phase 3 Abendbrot mit gebratenem Lachs, frischer Zitronenquinoa und Zuckererbsen, ausgewogen in Vollkornkohlenhydraten.
Lachs mit Zitronenquinoa und Zuckererbsen ist ein leichter doch überraschend sättigender Teller, der frisch auf der Zunge liegt. Der Omega-reiche Lachs erhält eine knusprige Haut, während die Quinoa mit Zitronenschale und Dill für einen sonnigen, würzigen Ton sorgt.
Für Phase 3 ist dieses Gericht ideal ausgewogen. Der Lachs bringt hochwertiges Eiweiß und gesunde Fette, die langanhaltend sättigen, und die Quinoa und Zuckererbsen liefern gerade genug vollwertige Kohlenhydrate, um deine Energie auf Pegel zu halten. Der frische Dill und der Zitronensaft halten das Gericht leicht, während die gesunden Fette aus dem Fisch dafür sorgen, dass du nicht bald wieder Hunger bekommst. So bleibst du im Rahmen einer eiweißreichen Proteindiät, ohne dabei auf Geschmack oder Sättigungsgefühl nach der Mahlzeit zu verzichten.
Lecker mit einem frischen Gurkensalat oder einem Löffel cremigem Tzatziki daneben. Ein extra Zitronenschnitz auf dem Teller rundet das Bild ab.
Zo maak je het
- Die Quinoa garen und Zitronenabrieb und Dill einrühren.
- Die Zuckererbsen 3 Minuten bissfest kochen und unter die Quinoa heben.
- Den Lachs mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen.
- Den Lachs 4 Minuten pro Seite backen, zuerst mit der Hautseite.
- Die Quinoa mit Zitronensaft und Frühlingszwiebel bespritzen.
- Den Lachs auf die Quinoa legen und direkt servieren.
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