Krustenlos Gratin mit Lachs und Lauch
Cremiges Phase 1 Gratin mit Lachs und Lauch, krustenloses und proteinreich für einen leichten Abend.
Das krustenloseGratin mit Lachs und Lauch hebt einen Wochentag mühelos auf ein raffiniertes Niveau. Sanft geschmorter Lauch, seideweich geräucherter Lachs und ein Hauch frischen Dill geben diesem Gericht einen eleganten, fast festlichen Geschmack. Doch alles steht im Nu auf dem Tisch, denn einen Boden brauchst du nicht.
In Phase 1 ist dieses Gratin ein großer Vorteil. Ohne Teig bleiben die Kohlenhydrate niedrig, während Eier, Lachs und magerer Quark zusammen reichlich Protein liefern. Diese Kombination hält dich lange satt und stabil, genau das, was eine Proteindiät verlangt. Der Lachs fügt zudem wertvolle Fettsäuren hinzu, sodass ein leichtes Dinner trotzdem reich und befriedigend wirkt.
Lecker mit knusprigem Feldsalat mit Zitronendressing oder ein paar zusätzliche Scheiben geräucherter Lachs dazu. Eine Handvoll frische Kirschtomaten und ein Dillzweig bringen Farbe und Frische auf den Teller. Auch ein Löffel Kräuterquark neben diesem proteinreichen Lachs-Lauch-Gratin macht das Ganze komplett und sorgt dafür, dass du satt vom Tisch kommst.
Zo maak je het
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und belegen Sie eine Springform mit Backpapier.
- Dünsten Sie den Lauch sanft in einem Topf mit etwas Wasser, bis er zusammenfällt.
- Schlagen Sie die Eier mit Quark, Dill, Pfeffer und Salz los.
- Verteilen Sie den Lauch und Lachs in der Form und gießen Sie die Eimischung darüber.
- Streuen Sie den Käse darüber und backen Sie 32 Minuten, bis goldbraun und fest.
- Lassen Sie abkühlen, bevor Sie schneiden, oder bewahren Sie es kalt für Meal Prep auf.
Bewaren
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