EIWITRIJK RECEPT · FASE 2 · ONTBIJT

Joghurt-Bowl mit Walnuss und Birne

Cremige Phase 2 Joghurt-Bowl mit griechischem Joghurt, etwas Birne und knusprigen Walnüssen.

5 min totaal 1 portie 300 kcal p. P. 24 g Eiweiß

Diese cremige Joghurt-Bowl mit Walnuss und Birne ist eine erfrischende Möglichkeit, den Tag zu starten. Griechischer Joghurt und Quark bilden eine volle, glatte Basis, während saftige Birnenstückchen und grob gehackte Walnüsse für Süße und einen knusprigen Biss sorgen.

Die Bowl passt ausgezeichnet in Phase 2, in der wieder etwas Obst und gesunde Fette willkommen sind. Der griechische Joghurt und der Quark liefern zusammen über zwanzig Gramm Eiweiß, eine schöne Grundlage für eine Proteindiät, während die halbe Birne genug Kohlenhydrate und Ballaststoffe hinzufügt und die Walnüsse gute Fette beitragen. Diese Balance hält Sie lange satt und sorgt für ein ruhig verdauliches Frühstück.

Lecker mit einer extra Prise Zimt oder ein paar gerösteten Buchweizenkörnern für zusätzliche Textur.

Zo maak je het

  1. Rühren Sie den Griechischen Joghurt und die Quark glatt zusammen.
  2. Schöpfen Sie in eine Schüssel und bestreuen Sie mit Zimt.
  3. Verteilen Sie die Birnenwürfel darüber.
  4. Hacken Sie die Walnüsse grob und streuen Sie sie als Topping.

Bewaren

Essen Sie diese Bowl am liebsten direkt nach der Zubereitung. Wenn Sie vorbereiten möchten, bewahren Sie die Joghurtbasis dann bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf und geben Birne und Walnuss erst kurz vor dem Servieren hinzu. Einfrieren wird nicht empfohlen.

Variatietips

Tauschen Sie die Birne gegen Apfel oder eine Handvoll Blaubeeren aus, je nach Saison. Pekannüsse oder Mandeln funktionieren genauso gut wie die Walnuss.

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