EIWITRIJK RECEPT · FASE 3 · LUNCH

Vollkorn-Wrap mit Huhn und Joghurt-Dressing

Phase-3-Mittagessen mit Hühnerfilet, Vollkorn-Wrap und frischem Joghurt-Dressing, ausgewogen bei Kohlenhydraten.

20 min totaal 1 portie 420 kcal p. P. 36 g Eiweiß

Vollkorn-Wrap mit Huhn und Joghurt-Dressing ist ein frisches, schnelles Mittagessen für unterwegs. Streifen aus Hühnerfilet werden mit Paprikapulver angebraten und in einen weichen Vollkorn-Wrap gerollt, zusammen mit knackigem Salat und Gurke. Das leichte Dressing aus griechischem Joghurt und Zitronensaft bindet alles und gibt einen frischen, leicht säuerlichen Touch, der das Ganze erfrischt.

In Phase 3 der Protein-Diät kehren Vollkorn-Kohlenhydrate in Maßen zurück, und dieser Wrap zeigt, wie das ausgewogen funktioniert. Das Hühnerfilet sorgt für etwa sechsunddreißig Gramm Eiweiß und der griechische Joghurt trägt noch etwas bei, während der Vollkorn-Wrap für langsame Kohlenhydrate und Ballaststoffe sorgt. Diese Balance zwischen Eiweiß und bewussten Kohlenhydraten macht es zu einer sättigenden, eiweißreichen Wahl.

Lecker mit einer Handvoll Cocktailtomaten oder einer Schüssel extra Joghurt-Dressing zum Tunken. Schneide den Wrap diagonal durch, dann essen sich unterwegs noch etwas leichter.

Zo maak je het

  1. Die Hühnerstreifen mit Paprikapulver in dem Olivenöl garen.
  2. Den Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette verrühren.
  3. Den Wrap mit der Hälfte der Vinaigrette bestreichen.
  4. Mit Salat, Gurke und Hähnchen belegen.
  5. Die restliche Vinaigrette darüber geben.
  6. Den Wrap fest aufrollen und diagonal durchschneiden.

Bewaren

Essen Sie den Wrap am liebsten sofort. Wenn Sie vorausplanen möchten, bewahren Sie das gebratene Huhn und die Sauce bis zu zwei Tage separat im Kühlschrank auf und rollen Sie erst kurz vor dem Essen.

Variatietips

Fügen Sie geriebene Karotte oder Avocado hinzu für extra Textur, oder ersetzen Sie das Hühnerfleisch durch Truthahnstreifen für eine noch magere Alternative.

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