Himbeere-Quark Parfait
Ein luftiges Quarkparfait mit Himbeeren für Phase 1, streng eiweißreich und niedrig in Kohlenhydraten.
Schicht für Schicht cremiger Quark abgewechselt mit frischem Himbeercoulis: dieses Himbeere-Quark Parfait sieht aus wie ein Patisserie-Dessert, passt aber mühelos in deinen Tagesplan. Die leicht säuerlichen Himbeeren gegen den vollen Quark machen daraus ein raffiniertes Dessert, das du mit einem Löffel langsam auslöffeln möchtest.
In Phase 1 ist dieses Parfait ideal, weil magerer Quark und Vanille-Eiweißpulver zusammen für eine kräftige Dosis Eiweiß sorgen, während die Himbeeren die Kohlenhydrate niedrig halten. Dieser hohe Eiweißgehalt ist genau das, was eine eiweißreiche Protein-Diät verlangt: er sorgt für langanhaltende Sättigung, sodass ein Dessert hier kein Risiko ist, sondern eher deinen Hunger stillt. So genießt du etwas Süßes und bleibst trotzdem sauber im Rahmen von Phase 1.
Lecker mit ein paar gerösteten Mandelblättern für einen leichten Crunch oder einem Minzblatt zur Verfeinerung.
Zo maak je het
- Vermischen Sie Quark mit Proteinpulver, Mandelmilch und Vanille-Extrakt gründlich.
- Würzen Sie mit Stevia.
- Pürieren Sie die Hälfte der Himbeeren zu einem Coulis.
- Schichten Sie abwechselnd Quark und Himbeercoulis in ein Glas.
- Garnieren Sie mit den restlichen ganzen Himbeeren.
- Kühlen Sie mindestens 15 Minuten vor dem Servieren.
Bewaren
Variatietips
Mit Fertiggerichten schneller fertig
Keine Zeit zum Kochen? Sehen Sie sich die proteinreichen Produkte an, die zu dieser Phase passen.
Produkte ansehen