EIWITRIJK RECEPT · FASE 1 · SNACK

Herzhafte Protein-Käsekekse

Knusprige herzhafte Käsekekse für Phase 1: streng eiweißreich und kohlenhydratfrei, bereit für deine Snackbox.

13 min totaal 2 porties 230 kcal p. P. 19 g Eiweiß

Diese herzhaften Protein-Käsekekse kommen knusprig und goldbraun aus dem Ofen und füllen deine Snackbox mit einem echten herzhaften Leckerbissen. Eine Handvoll reicht aus, um den Hunger zwischendurch zu stillen, ohne dass du nach etwas Süßem greifen musst.

In Phase 1 hältst du deine Kohlenhydrate so niedrig wie möglich und setzt vollständig auf Eiweiß, und diese Kekse passen perfekt dazu. Die Kombination aus gereiftem Käse, Ei und Mandelmehl liefert reichlich 19 Gramm Eiweiß pro Portion mit kaum Kohlenhydraten, was dein Sättigungsgefühl stundenlang auf Pegel hält. So bleibst du im strengen Rahmen einer eiweißreichen Proteindiät und vermeidest, dass dich der Hunger überfällt.

Lecker mit einem frischen Quarkdip oder ein paar Gurkenscheiben daneben für zusätzliche Knusprigkeit. Sie schmecken auch prima als herzhafter Snack zu einer Tasse Tee am Nachmittag.

Zo maak je het

  1. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Käse, Mandelmehl, Ei und Gewürze zu einem zusammenhängenden Teig vermischen.
  3. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf das Backblech schöpfen und zu dünnen Keksen flach drücken.
  4. 8 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun und knusprig sind.
  5. Vollständig abkühlen lassen, damit sie knusprig werden und in deine Snackbox passen.

Bewaren

Bewahren Sie die abgekühlten Käsekekse luftdicht bei Raumtemperatur auf, dann bleiben sie bis zu vier Tage knusprig. Im Kühlschrank werden sie weicher, also holen Sie sie auf Temperatur oder wärmen Sie sie kurz auf.

Variatietips

Ersetzen Sie den Oregano durch Thymian oder Rosmarin für eine andere würzige Note, oder rühren Sie eine Prise Cayennepfeffer in den Teig für etwas Schärfe. Ein Esslöffel geriebener Parmesan macht sie noch herzhafter.

Mit Fertiggerichten schneller fertig

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