EIWITRIJK RECEPT · FASE 4 · DINER

Hähnchenschenkel mit Gegrilltem Gemüse und Süßkartoffel

Ein herzhaftes proteinreiches Abendessen für Phase 4 mit zartem Hähnchenschenkel und gegrilltem Saisongemüse.

40 min totaal 1 portie 520 kcal p. P. 35 g Eiweiß

Dieser Hähnchenschenkel mit Gegrilltem Gemüse und Süßkartoffel kommt komplett aus einem Auflaufbehälter, also wenig Spülwasser und umso mehr Geschmack. Zartes Hähnchenschenkel, Süßkartoffel, Paprika und rote Zwiebel karamellisieren zusammen im Ofen zu einem herzhaften, proteinreichen Abendessen, das nach Komfort riecht und schmeckt.

In Phase 4 geht es um Ausgewogenheit, und dieser Teller bringt Protein, langsame Kohlenhydrate und Gemüse schön zusammen. Der Hähnchenschenkel macht das Gericht proteinreich und sorgt für kräftige Sättigung, während die Süßkartoffel langsame Kohlenhydrate für anhaltende Energie liefert. Dank der großzügigen Portion gegrilltem Gemüse isst du ballaststoffreich und zufrieden in deiner Proteindiät.

Lecker mit einem Löffel Magerjoghurt-Knoblauchsoße oder einen frischen grünen Salat daneben. Etwas frische Petersilie und ein Spritzer Zitrone bringen dieses proteinreiche Ofengericht auf ein höheres Niveau.

Zo maak je het

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.
  2. Mischen Sie die Süßkartoffel, Paprika und Zwiebel mit der Hälfte des Öls auf einem Backblech.
  3. Reiben Sie den Hühnerschenkel mit dem restlichen Öl und dem Paprikapulver ein.
  4. Legen Sie das Huhn zwischen das Gemüse und braten Sie alles 30 Minuten im Ofen.
  5. Würzen Sie mit Pfeffer und servieren Sie warm.

Bewaren

Reste abgedeckt maximal 2 Tage im Kühlschrank lagern. Alles wieder im Ofen oder in der Pfanne aufwärmen, damit das Gemüse schön karamellisiert.

Variatietips

Hähnchenschenkel durch Hähnchenbrust oder Pute ersetzen, und Süßkartoffel gegen Kürbis oder Pastinake austauschen. Ein Hauch Kreuzkümmel oder Ras El Hanout gibt Würzwärme.

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