EIWITRIJK RECEPT · FASE 4 · DINER

Hähnchen-Wok mit Vollkorn-Reis und Cashew

Ausgewogener Phase-4-Wok mit Hühnerfilet, Vollkorn-Reis, knusprigem Gemüse und Cashews.

25 min totaal 2 porties 520 kcal p. P. 38 g Eiweiß

Hähnchen-Wok mit Vollkorn-Reis und Cashew ist ein schneller, festlicher Wok voller Farbe und Knusprigkeit. Streifen aus Hühnerfilet scharren kurz in Sesamöl, dann kommen Brokkoli, Paprika und Ingwer kurz mit zum Anbraten, sodass das Gemüse seinen Biss behält. Ein Schuss Sojasauce bringt Umami und die gerösteten Cashewnüsse geben eine knusprige, nussige Abrundung zu diesem kompletten Gericht.

In Phase 4, der Erhaltungsphase der Protein-Diät, dreht sich alles um eine gesunde, dauerhafte Balance, und dieser Wok passt hervorragend dazu. Das Hühnerfilet liefert fast vierzig Gramm Eiweiß pro Portion, der Vollkorn-Reis sorgt für hochwertige langsame Kohlenhydrate und die Cashews fügen gesunde Fette hinzu. Zusammen bilden sie eine sättigende, eiweißreiche Mahlzeit, die du mühelos beibehältst.

Lecker mit einem Spritzer Limettensaft und etwas frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln über den Wok. Wer es scharf mag, fügt einen Löffel Sriracha oder eine Prise Chiffon-Flocken ganz kurz vor dem Servieren hinzu.

Zo maak je het

  1. Den Vollkornreis nach Packungsanleitung garen.
  2. Die Hühnerstreifen im Sesamöl in dem Wok anbraten bis sie ansetzen.
  3. Ingwer, Brokkoli und Paprika hinzufügen und 4 Minuten knackig wok-garen.
  4. Den Reis einrühren.
  5. Mit Sojasauce ablöschen und gut vermischen.
  6. Mit Cashewnüssen bestreuen und sofort servieren.

Bewaren

Bewahren Sie das Pfannengericht bis zu zwei Tage im Kühlschrank auf. Erwärmen Sie es kurz und heiß im Wok oder in der Pfanne, damit das Gemüse knusprig bleibt und nicht matschig wird.

Variatietips

Wechseln Sie das Gemüse mit Zuckerschoten, Karotte oder Champignons ab, oder ersetzen Sie die Cashews durch Mandeln oder Sesamsamen für einen anderen Crunch.

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