Hähnchen-Gurken-Bowl mit Dill und Senfdressing
Eine frische, streng eiweißreiche Phase-1-Bowl mit zartem Hähnchen und knackiger Gurke.
Diese Hähnchen-Gurken-Bowl mit Dill und Senfdressing ist Erfrischung auf einem Teller: saftige Hähnchenbrusttranchen, knackige Gurke und frischer Rettich, verbunden durch ein cremiges Dressing mit frischem Dill und Senf. Ein eiweißreiches Gericht, das sich leicht anfühlt und dennoch richtig satt macht.
In Phase 1 der Proteindiät dreht sich alles um viel Eiweiß und wenig Kohlenhydrate, und diese Bowl passt mühelos darin. Das Hähnchenfleisch liefert knapp 38 Gramm Eiweiß, während Gurke und Rettich kaum Kohlenhydrate beitragen. Der magere griechische Joghurt im Dressing fügt zusätzliches Eiweiß hinzu und verstärkt das Sättigungsgefühl, sodass du nach dem Mittagessen lange zufrieden bleibst, ohne die Kohlenhydratschwelle dieser strikten Phase zu überschreiten.
Lecker mit ein paar frischen Minzblättern durch den Salat oder etwas Zitronenabrieb über dem Hähnchen für noch mehr Frische. Möchtest du es etwas kräftiger machen, passen eine Handvoll halbierter Kirschtomaten perfekt dazu.
Zo maak je het
- Würzen Sie die Hühnchenbrust mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie 8 bis 10 Minuten in Olivenöl gar.
- Lassen Sie das Huhn kurz ruhen und schneiden Sie es in Scheiben.
- Rühren Sie den Joghurt mit Senf, Dill, Salz und Pfeffer zu einem Dressing an.
- Verteilen Sie Gurke und Radieschen in einer Schüssel.
- Legen Sie das Huhn oben auf und löffeln Sie das Dilldressing darüber.
Bewaren
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