Gurkenboote mit Thunfischsalat
Brotstufenloses Phase 1 Mittagessen: knusprige Gurke gefüllt mit cremigem Thunfischsalat, praktisch kohlenhydratfrei.
Gurkenboote mit Thunfischsalat sind der Beweis, dass ein eiweißreiches Mittagessen ohne Brot überraschend befriedigend sein kann. Die Gurke bleibt kühl und knusprig, während der cremige Thunfischsalat mit Quark und Joghurt jeden Bissen füllt, ohne schwer zu werden. Ein frisches, leichtes Mittagessen, das du im Handumdrehen auf den Tisch bringst.
In Phase 1 der Proteindiät geht es darum, die Proteinaufnahme zu maximieren und die Kohlenhydrate so gering wie möglich zu halten. Dieses Gericht passt perfekt dazu. Der Thunfisch liefert reichlich Protein für lange Sättigung, während die Gurke praktisch keine Kohlenhydrate hinzufügt. Die Kombination aus magerem Eiweiß und viel Flüssigkeit hält dich satt, ohne dass du auf Brot oder Zucker zurückgreifst, was die strikten Vorgaben dieser Phase unterstützt.
Besonders lecker mit einer Extra-Scheibe Zitrone, etwas frischem Dill oder einer Handvoll Radieschen dazu für ein knuspriges, eiweißreiches Mittagsbrett.
Zo maak je het
- Halbiere die Gurke der Länge nach und schabe mit einem Löffel die Samenkerne heraus.
- Vermische den Thunfisch mit Quark, Joghurt, Senf und Zitronensaft zu einem cremigen Salat.
- Rühre die Frühlingszwiebel ein und würze mit Salz und Pfeffer ab.
- Fülle die Gurkenhälften reichlich mit dem Thunfischsalat.
- Schneide jede Hälfte in handliche Stücke und serviere sofort.
Bewaren
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