EIWITRIJK RECEPT · FASE 3 · SNACK

Gesunde Pommes mit Curry Ketchup

Knusprige Ofen-Pommes aus Süßkartoffel mit proteinreichem Dip und Callowfit Curry Ketchup. Ein herzhafter Phase 3 Snack ohne Schuldgefühle.

45 min totaal 2 porties 360 kcal p. P. 20 g Eiweiß

Pommes müssen nicht ungesund sein, besonders nicht mit Callowfit Curry Ketchup dazu. Dieses zuckerarme Curry-Ketchup gibt den typischen Fritierten-Geschmack von Curry und Ketchup, aber mit einem Bruchteil der Kalorien und des Zuckers. Es macht diesen Snack perfekt, ohne dein Tagesziel zu untergraben.

Dieses Rezept ist in Phase 3, wo mehr Kohlenhydrate erlaubt sind. Die Süßkartoffel liefert diese komplexen Kohlenhydrate und füllt gut an. Eine Dip aus magerer Quark mit Kräutern fügt zusätzliches Protein hinzu, sodass es mehr als nur ein Snack ist.

Servierzeit: Schneide die Pommes so gleichmäßig wie möglich und gib ihnen Platz auf dem Backblech, dann werden sie am knusprigsten. Serviere das Curry Ketchup in einem separaten Schälchen zum Dippen.

Zo maak je het

  1. Ofen auf 220 Grad vorheizen.
  2. Süßkartoffel in gleichmäßige Fritten schneiden und mit Olivenöl, Paprikapulver, Pfeffer und Salz vermischen.
  3. Fritten mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen.
  4. 25 bis 30 Minuten backen und halbwegs umdrehen.
  5. Inzwischen Quark mit fein gehacktem Schnittlauch, Pfeffer und Salz zu einem Dip verrühren.
  6. Fritten mit Callowfit Curry Ketchup und Quarkdip servieren.

Bewaren

Fritten schmecken am besten frisch. Reste maximal 1 Tag lagern und im Ofen oder in der Heißluftfritteuse aufwärmen für extra Knusprigkeit.

Variatietips

Verwenden Sie normale Kartoffeln oder Kürbis statt Süßkartoffel. Für weniger Kohlenhydrate machen Sie Fritten aus Sellerie und bleiben in Phase 1.

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