Geroastete Süßkartoffel mit Bohnen-Dip
Weiches geroastete Süßkartoffel mit einem cremigen schwarzen Bohnen-Dip, ausgewogen und eiweißreich für Phase 4.
Diese geroastete Süßkartoffel mit Bohnen-Dip ist Comfort Food in ausgewogener Form. Die Süßkartoffelstücke werden im Ofen weich und karamellartig geröstet, während schwarze Bohnen mit Knoblauch, geräuchertem Paprikapulver und Limone zu einem würzigen, cremigen Dip püriert werden. Ein Klecks magerer Quark macht den Dip cremig und fügt extra Eiweiß hinzu.
In Phase 4 dreht sich alles um eine gesunde Balance, und dieses Gericht zeigt, wie das schmeckt. Die Süßkartoffel liefert vollwertige Kohlenhydrate und Ballaststoffe für Energie, während die schwarzen Bohnen und der Quark zusammen für eine kräftige Eiweißkomponente sorgen. Diese Zusammensetzung passt nahtlos zu einer Protein-Diät, bei der du abwechslungsreich isst, denn Eiweiß und Ballaststoffe halten dich lange satt, während die Kohlenhydrate dir Brennstoff geben.
Lecker mit einem gegrilltem Hähnchenbrust, einem frischen Salat oder als würzige Beilage zu magerem Fisch.
Zo maak je het
- Verteilen Sie die Süßkartoffelstücke auf ein Backblech und beträufeln Sie mit Olivenöl.
- Rösten Sie sie dreißig Minuten in einem Ofen bei 200 Grad bis weich.
- Pürieren Sie die schwarzen Bohnen mit Knoblauch, Paprikapulver und Limettensaft.
- Rühren Sie den Quark unter bis eine cremige Dip entsteht.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und servieren Sie zur warmen Süßkartoffel.
Bewaren
Variatietips
Mit Fertiggerichten schneller fertig
Keine Zeit zum Kochen? Sehen Sie sich die proteinreichen Produkte an, die zu dieser Phase passen.
Produkte ansehen