Gefüllter Portobello mit Thunfisch
Portobello gefüllt mit Thunfisch und Quark, ein schnelles Phase 1-Mittagessen mit sehr wenig Kohlenhydraten.
Gefüllter Portobello mit Thunfisch ist ein schnelles, herzhaftes Mittagessen, bei dem der fleischige Pilz die Stelle von Brot oder Boden einnimmt. Die hohlen Kappen werden mit einem frischen Thunfischsalat aus Quark und Senf gefüllt und im Ofen mit einer Schicht geschmolzenem Käse gebacken.
Für Phase 1 ist dies eine Rettung: der Portobello hält die Kohlenhydrate sehr niedrig, während Thunfisch, Quark und Käse zusammen fast vierzig Gramm Eiweiß liefern. Das macht es zu einem eiweißreichen Mittagessen, das dich überraschend lange auf den Beinen hält, genau das, was du in einer Proteindiät wünschst, ohne nach der Brotkiste zu greifen.
Lecker mit einer Handvoll Feldsalat oder ein paar Paprika- und Gurkenstiften daneben für einen knackigen Kontrast zur weichen Füllung.
Zo maak je het
- Entfernen Sie die Stielvon den Portobello-Pilzen und legen Sie sie mit der Wölbung nach oben in eine Schüssel.
- Vermischen Sie Thunfisch mit Quark, Senf, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer.
- Verteilen Sie den Thunfischsalat auf den Portobello-Pilzen.
- Streuen Sie den Käse darüber.
- Backen Sie 12 Minuten bei 200 Grad, bis der Käse geschmolzen ist.
Bewaren
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