Gebratenes Ei auf Süßkartoffel
Herzhaftes gebratenes Ei auf gerösteter Süßkartoffel mit Gemüse, ausgewogen für Phase 4.
Dieses gebratene Ei auf Süßkartoffel ist ein farbenfroher Teller, auf dem geröstete Scheiben Süßkartoffel die Grundlage für zwei Eier mit flüssigem Dotter bilden. Mit cremigem Cottage Cheese, saftiger Tomate und frischer Rucola dabei wird es ein herzhaftes, sättigendes Frühstück, das sich wie eine entspannte Wochenendmahlzeit anfühlt.
In Phase 4 bewegst du dich auf ein breites und ausgewogenes Muster zu, und dieses Gericht zeigt das gut. Die Süßkartoffel liefert ballaststoffhaltige, langsame Kohlenhydrate und wertvolle Nährstoffe, während die Eier und das Cottage Cheese zusammen etwa sechsundzwanzig Gramm Eiweiß beitragen. Dieses ausgewogene Verhältnis zwischen Kohlenhydraten, Eiweiß und etwas Fett sorgt für stabile Energie und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, genau die Balance, die eine eiweißreiche Protein-Diät in dieser Phase anstrebt.
Lecker mit einer Prise Paprikapulver oder geräuchertem Salz über der Süßkartoffel, und ein Schuss Balsamico über der Tomate und Rucola für einen frischen Abschluss.
Zo maak je het
- Erhitze das Olivenöl und brate die Süßkartoffelscheiben etwa 10 Minuten lang goldbraun und gar.
- Würze mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz und lege die Scheiben auf einen Teller.
- Brate die Eier in derselben Pfanne, bis das Eiweiß fest ist.
- Lege die gebratenen Eier auf die Süßkartoffel.
- Schöpfe das Cottage Cheese, die Tomate und die Rucola daneben.
- Mahle frischen Pfeffer darüber und serviere.
Bewaren
Variatietips
Mit Fertiggerichten schneller fertig
Keine Zeit zum Kochen? Sehen Sie sich die proteinreichen Produkte an, die zu dieser Phase passen.
Produkte ansehen