Gebratener Tofu mit Spinat ohne Ei
Veganes proteinreiches Phase 1-Frühstück aus bröckeliger Tofu mit Spinat, wenig Kohlenhydrate und voller Geschmack.
Gebratener Tofu mit Spinat ist eine herzhafte, cremige Art, den Tag zu beginnen, ganz ohne Ei oder Milchprodukte. Der Tofu wird goldbraun und würzig dank Kurkuma und Knoblauch, während der frische Spinat für Frische und Volumen auf deinem Teller sorgt.
In Phase 1 liegt der Fokus auf viel Protein und sehr wenigen Kohlenhydraten, und dieses proteinreiches Frühstück passt mühelos dazu. Tofu liefert vollwertiges pflanzliches Protein, das deine Muskeln nährt und dich satt hält, während der Spinat kaum Kohlenhydrate hinzufügt, aber Ballaststoffe und Volumen bietet. So bleibst du voller Energie, ohne aus dem Gleichgewicht zu geraten, genau das, was eine vegane Protein-Diät verlangt.
Lecker mit ein paar Avocadoscheiben oder einer Handvoll Cherrytomaten daneben für extra Farbe und Frische. Eine Prise extra Kala Namak verstärkt den eierigen Geschmack.
Zo maak je het
- Drücke den Tofu trocken und zerkrümele ihn grob mit einer Gabel.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Brate den Tofu mit Kurkuma und Knoblauchpulver etwa 5 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
- Rühre den Spinat unter, bis er zusammenfällt.
- Würze mit Ernährungshefe, Kala Namak und Pfeffer und serviere warm.
Bewaren
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