EIWITRIJK RECEPT · FASE 4 · TOETJE

Gebackener Apfel mit Quark

Warmer gebackener Apfel mit Zimt und cremigen Quark-Topping, ausgewogen für Phase 4.

25 min totaal 2 porties 320 kcal p. P. 22 g Eiweiß

Bei diesem gebackenen Apfel mit Quark treffen sich warmer, zimtiger Apfel und kühl, cremige Eiweißcreme. Die weichen Apfelstücke mit knusprigen Walnüssen und Haferflockensaft bilden ein tröstliches Ganzes, das dennoch leicht bleibt. Ein Dessert, das nach Herbst und Gemütlichkeit schmeckt, ohne schwer im Magen zu liegen.

Phase 4 deiner Protein-Diät dreht sich um ein ausgewogenes Gleichgewicht zwischen Protein und Kohlenhydraten, und dieses Gericht bringt das schön zusammen. Der Apfel und der Haferflockensaft liefern natürliche, ballaststoffreiche Kohlenhydrate, während der magere Quark und das Vanille-Proteinpulver zweiundzwanzig Gramm Protein pro Portion liefern. Dieses Gleichgewicht sättigt lang anhaltend und hält deinen Blutzucker stabil, sodass dieses proteinreiche Dessert perfekt zum ruhigen, nachhaltigen Charakter von Phase 4 passt.

Lecker mit einer Extra-Prise Zimt und einigen gerösteten Walnüssen oder einem Löffel Griechischen Joghurts neben dem warmen Apfel.

Zo maak je het

  1. Das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Spalten schneiden.
  2. Das Kokosnussöl in einer Pfanne erhitzen und die Äpfel mit Zimt weich braten.
  3. Hafer, Walnüsse und Honig hinzufügen und weitere drei Minuten braten.
  4. Unterdessen den Quark mit dem Eiweißpulver bis zu einer cremigen Konsistenz vermischen.
  5. Die warmen Äpfel auf zwei Schalen verteilen.
  6. Die Quarkcreme darauf geben und mit etwas extra Zimt bestreuen.

Bewaren

Den gebackenen Apfel genießt du am liebsten warm und frisch. Restlichen Apfel bewahrst du einen Tag abgedeckt im Kühlschrank auf und wärmst ihn kurz auf. Die Quark-Creme gibst du erst beim Servieren dazu.

Variatietips

Verwende Birne statt Apfel oder gebe eine Handvoll Rosinen während des Backens hinzu. Pekannüsse oder Mandeln funktionieren genauso gut wie die Walnüsse.

Mit Fertiggerichten schneller fertig

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