Gazpacho mit Garnelen und Avocado
Kalte Gazpacho mit saftigen Garnelen und Avocado, ein sättigender eiweißreicher Phase 3 Gang.
Eine reichhaltigere Variante der klassischen Gazpacho mit saftigen gekochten Garnelen und cremiger Avocado. Die kalte Tomatensuppe wird glatt püriert und mit Sherryessig abgeschmeckt, während Vollkorn-Croutons für einen knackigen Abschluss sorgen. Diese Gazpacho mit Garnelen und Avocado ist komplett kalt und voller Geschmack.
In Phase 3 darf der Teller voller werden, und dieses Gericht liefert das mit Stil. Die Garnelen bringen mageres, hochwertiges Eiweiß, das dich lange satt hält, während Avocado und Croutons für gesunde Fette und eine ausgewogene Kohlenhydratmenge sorgen. So wird diese Gazpacho zu einem sättigenden Gericht, das perfekt in eine eiweißreiche Proteindiät passt.
Lecker mit einer extra Handvoll Garnelen obenauf oder einem Löffel Griechischer Joghurt in der Suppe. Beende es mit feingehacktem Schnittlauch für einen frischen, grünen Akzent.
Zo maak je het
- Pürieren Sie Tomaten, Paprika, Gurke und Knoblauch zu einer glatten Suppe.
- Fügen Sie Sherryessig und Olivenöl hinzu und schmecken Sie ab.
- Stellen Sie die Gazpacho mindestens 30 Minuten kalt weg.
- Verteilen Sie die Garnelen und in Würfel geschnittene Avocado in den Schüsseln.
- Gießen Sie die kalte Suppe dazu.
- Beenden Sie mit den Vollkorn-Croutons und servieren Sie sofort.
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