Garnelenensalat mit Avocado und Limette
Luxuriöser Phase-1-Salat mit saftigen Garnelen, cremiger Avocado und frischer Limette.
Dieser Garnelenensalat mit Avocado und Limette fühlt sich wie ein kleines Restaurantgericht zu Hause an. Süßliche Garnelen, in Knoblauch gebraten, treffen auf cremige Avocado und zartes Feldsalat mit einem frischen Spritzer Limettensaft und duftendem Koriander. Elegant, leicht und überraschend nahrhaft.
In Phase 1 der Proteindiät suchst du nach viel Eiweiß und wenig Kohlenhydraten, und dieser Salat liefert genau das: Die Garnelen bringen etwa 28 Gramm Eiweiß, während die Avocado für gute Fette und ein cremiges Sättigungsgefühl sorgt. Mit nur 7 Gramm Kohlenhydraten bleibt das Gericht ordentlich innerhalb der strikten Phasengrenzen und hältst du dich lange ohne Schwergefühl.
Lecker mit zusätzlichem Limettenabrrieb oder einem Hauch Chiliflocken für eine würzige Note. Eine Handvoll Gurkenstäbchen dazu macht diesen eiweißreichen Salat noch frischer und knackiger.
Zo maak je het
- Erhitzen Sie das Olivenöl und braten Sie den Knoblauch kurz an.
- Braten Sie die Garnelen 3 bis 4 Minuten lang rosa und gar, würzen Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Verteilen Sie den Feldsalat auf einem Teller.
- Legen Sie die Avocado und die warmen Garnelen oben auf.
- Beträufeln Sie mit Limettensaft und garnieren Sie mit Koriander.
Bewaren
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