Eiweißpfannkuchen mit Blaubeeren
Phase 2 Eiweißpfannkuchen mit etwas Obst und Nüssen für ein sättigendes Frühstück.
Starten Sie Ihren Tag richtig mit diesen fluffigen Eiweißpfannkuchen mit Blaubeeren. Die luftigen Pfannkuchen aus Ei, Quark und Eiweißpulver werden mit frischen Blaubeeren und knusprigen Mandelblättchen abgerundet, für ein Frühstück, das sowohl sättigend als auch überraschend schmackhaft ist.
Diese Pfannkuchen passen schön in Phase 2, in der wieder ein bisschen Obst und gesunde Fette Platz haben. Mit dreißig Gramm Eiweiß aus Ei und Eiweißpulver passen sie perfekt zu einer Proteindiät, während die Blaubeeren für genug Kohlenhydrate sorgen und die Mandeln eine Dosis gute Fette hinzufügen. Diese Kombination hält Sie lange satt und gibt stabile Energie durch den Morgen.
Lecker mit einem Löffel mageren Quark dazwischen oder einem kleinen Spritzer zuckerfreiem Sirup für diejenigen, die es etwas süßer mögen.
Zo maak je het
- Mischen Sie die Eier, Quark, Eiweißpulver und Backpulver zu einem glatten Teig.
- Erhitzen Sie eine Antihaftpfanne auf mittlerer Hitze.
- Backen Sie kleine Pfannkuchen ein paar Minuten pro Seite goldbraun.
- Stapeln Sie sie und garnieren Sie mit Heidelbeeren und Mandelblättern.
Bewaren
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