Vollkorn-Nasi mit Ei und Tofu
Ausgewogenes Phase-4-Nasi mit Wildreis, Ei und Tofu, ideal für Reste und tägliche Erhaltung.
Vollkorn-Nasi mit Ei und Tofu ist die perfekte Lösung für Reste und ein schnelles, sättigendes Mittagessen. Wildreis wird im Wok mit goldbraun gewordenem Tofu, fluffigem Ei, einer Gemüsemischung und einem Schuss Sojasauce zu einem duftenden Teller voller Umami.
Für die Lebensstilphase 4 ist dieses Nasi eine kluge Wahl. Ei und Tofu liefern zusammen eine reichliche, komplette Proteinportion, die dich satt hält, während der Wildreis für ballaststoffreiche, langsame Kohlenhydrate sorgt. Die Gemüsemischung und Frühlingszwiebeln fügen Ballaststoffe und Farbe hinzu, während Soja- und Sesamtöne für tiefe Aromen ohne schwere Saucen sorgen. So bleibt deine eiweißreiche Protein-Diät auch an hektischen Tagen einfach beizubehalten, ohne dass du bei Geschmack oder Komfort Abstriche machst.
Lecker mit einem Schuss Sriracha oder Ketjap Manis für die, die süß-würzig mögen. Eine Handvoll Sprossen oder etwas extra Frühlingszwiebel gibt einen frischen Crunch, und ein gebratenes Spiegelei obenauf macht es zu einer noch kompletten Mahlzeit.
Zo maak je het
- Kochen Sie den Wildreis gar und lassen Sie ihn leicht abkühlen.
- Braten Sie den Tofu im Sesamöl rundherum goldbraun und geben Sie ihn beiseite.
- Wokken Sie den Ingwer mit der Gemüsemischung 4 Minuten.
- Schieben Sie das Gemüse zur Seite und rühren Sie das Ei garschwenkend.
- Fügen Sie den Reis und den Tofu hinzu und löschen Sie mit Sojasauce ab.
- Bestreuen Sie mit Frühlingszwiebeln und servieren Sie warm.
Bewaren
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