Edamame und Tempeh Wok mit Ingwer
Streng proteinreicher veganer Phase 1-Wok mit Tempeh, Edamame und knackigem Gemüse, wenig Kohlenhydrate.
Dieser Edamame und Tempeh Wok mit Ingwer steht im Handumdrehen auf dem Tisch und ist voller würzigen, frischen Geschmacks. Tempeh und Edamame geben einen festen Biss, der knackige Brokkoli und die Paprika halten das Gericht leicht, und der frische Ingwer hebt alles auf ein neues Niveau.
Für Phase 1 ist dies eine ideale Wahl: streng proteinreich und bewusst niedrig in Kohlenhydraten. Tempeh und Edamame liefern zusammen über dreißig Gramm vollwertiges pflanzliches Protein, das deine Muskeln unterstützt und für langanhaltende Sättigung sorgt. Das Gemüse fügt Ballaststoffe und Volumen hinzu, ohne die Kohlenhydrate in die Höhe zu treiben, so dass dieser vegane Wok perfekt zu einer strikten Protein-Diät passt.
Lecker mit einem Schuss extra Sojasauce und etwas gerostetem Sesam über das Ganze. Ein paar Tropfen Limettensaft machen es noch etwas frischer.
Zo maak je het
- Erhitze das Sesamöl in einem Wok bei hoher Hitze.
- Brate den Tempeh von allen Seiten etwa 4 Minuten lang goldbraun.
- Füge Knoblauch und Ingwer hinzu und brate kurz mit.
- Rühre Brokkoli, Paprika und Edamame unter und wok 4 Minuten knusprig.
- Lösche mit Sojasauce ab und serviere sofort.
Bewaren
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