EIWITRIJK RECEPT · FASE 3 · SNACK

Cracker-Häppchen mit geräuchertem Lachs und Frischkäse

Elegante Cracker-Häppchen mit Frischkäse und geräuchertem Lachs. Ein Snack für Phase 3 mit viel Protein, ideal zum Aperitif oder als Zwischensnack.

10 min totaal 1 portie 330 kcal p. P. 26 g Eiweiß

Auf Bioteïne Protein Crackern bauen Sie diese festlichen Häppchen auf. Die proteinreichen Cracker bleiben unter der cremigen Schicht knusprig und geben dem Häppchen eine solide Basis.

Mit Frischkäse und geräuchertem Lachs kommt der Snack auf das Niveau von Phase 3, mit reichlich Protein pro Portion. Der Lachs liefert gesunde Fette und einen intensiven Geschmack, der schön mit dem frischen Dill kontrastiert.

Serviertipp: jeden Cracker mit einem Dillzweig und einer Prise frisch gemahlener Pfeffer abschließen für eine elegante Präsentation.

Zo maak je het

  1. Bestreichen Sie die Bioteïne Proteïne Cracker mit Frischkäse.
  2. Verteilen Sie den geräucherten Lachs in Stückchen auf den Crackern.
  3. Spritzen Sie etwas Zitronensaft darüber.
  4. Garnieren Sie mit Dillzweigen.
  5. Mahlen Sie frisch gemahlenen Pfeffer darüber.
  6. Servieren Sie die Häppchen sofort.

Bewaren

Belegen Sie die Cracker kurz vor dem Servieren. Lachs und Frischkäse bewahren Sie getrennt bis zu 1 Tag im Kühlschrank auf.

Variatietips

Ersetzen Sie den Lachs durch geräucherte Makrele oder fügen Sie fein geschnittene rote Zwiebel hinzu. Ein Löffel leichter Quark statt Frischkäse macht es leichter.

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