EIWITRIJK RECEPT · FASE 1 · DINER

Frisches Ceviche aus Weißfisch

Würziges Ceviche aus Weißfisch in Limette gegart, eine leichte eiweißreiche Phase 1 Mahlzeit.

20 min totaal 2 porties 200 kcal p. P. 34 g Eiweiß

Frisches Ceviche aus Weißfisch, das sanft in Limettensaft gart, erfrischt mit Koriander und einem Hauch Chili. Keine Pfanne, kein Ofen, nur reiner Geschmack und knackiges Gemüse. Dieses frische Ceviche ist ein Fest aus Textur und Frische, perfekt für alle, die leichte aber geschmackvolle Gerichte lieben.

Weißfisch ist von Natur aus mager und voller Protein, was dieses Ceviche zu einer hervorragenden Phase 1 Mahlzeit macht. Du bekommst viel hochwertiges Protein mit kaum Kohlenhydraten, für ein Sättigungsgefühl ohne Schwere. In einer Protein-Diät ist dieses Gericht ein leichter Kraftprotz, der deinem Körper genau gibt, was er braucht.

Lecker mit Little Gem Blättern als griffige Schöpfer oder einem frischen Salat aus Gurke und Avocado daneben. Vollende mit extra Koriander und ein paar Tropfen Limette direkt vor dem Servieren.

Zo maak je het

  1. Schneiden Sie den Weißfisch in kleine Würfel und geben Sie sie in eine Glasschüssel.
  2. Gießen Sie den Limettensaft darüber bis der Fisch bedeckt ist und stellen Sie ihn 20 Minuten kalt.
  3. Hacken Sie die rote Zwiebel fein, schneiden Sie die rote Paprika und den Staudensellerie klein.
  4. Rühren Sie das Gemüse unter den gegarten Fisch.
  5. Würzen Sie mit Meersalz.
  6. Garnieren Sie mit grob gerissenen Koranderblättern und servieren Sie sofort kalt.

Bewaren

Essen Sie das Ceviche am liebsten am selben Tag. Ein Rest bleibt abgedeckt noch einen Tag haltbar, aber der Fisch wird dann fester gegärt.

Variatietips

Probieren Sie einmal frische Mango oder Stücke Avocado im Ceviche für einen süßen Gegenpol. Eine Prise geräuchertes Paprikapulver verleiht einen tieferen Geschmack.

Mit Fertiggerichten schneller fertig

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