Backofen-Lachs mit Zitrone und Dill
Phase 1 Abendessen: streng eiweißreiches Lachsstück aus dem Ofen mit frischem Dill, praktisch ohne Kohlenhydrate.
Dieser Backofen-Lachs mit Zitrone und Dill ist eines dieser Gerichte, die luxuriös aussehen, aber in weniger als zwanzig Minuten auf dem Tisch stehen. Das Lachsfilet gart sanft in seinem eigenen Backpapierpaket, während Zitronensaft und frischer Dill den fetten Fisch frisch und leicht halten. Eine echte Empfehlung für alle, die eiweißreich essen möchten, ohne Stunden in der Küche zu verbringen.
Innerhalb der Proteindiät passt dieses Gericht perfekt zu Phase 1, in der streng eiweißreich und kohlenhydratarm im Mittelpunkt stehen. Mit 34 Gramm Eiweiß und kaum Kohlenhydraten unterstützt dieser Lachs den Muskelerhalt und sorgen die gesunden Fette für langanhaltende Sättigung. So bleibst du zufrieden, ohne dein tägliches Kohlenhydratlimit zu überschreiten.
Lecker mit einer Handvoll gedämpftem Brokkoli oder einem frischen Blattsalat mit Gurke. Möchtest du den ruhigen Charakter des Tellers verstärken, füge ein paar Zitronenspalten und etwas zusätzlichen Dill als Garnierung hinzu.
Zo maak je het
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.
- Legen Sie das Lachsfilet auf ein Stück Backpapier und bestreichen Sie es mit Olivenöl.
- Besprenkeln Sie es mit Zitronensaft, reiben Sie etwas Zitronenschale darüber und bestreuen Sie es mit Dill, Salz und Pfeffer.
- Falten Sie das Backpapier zu einem Päckchen und legen Sie es auf ein Backblech.
- Backen Sie den Lachs 15 Minuten lang, bis er gerade gar ist, und servieren Sie ihn sofort.
Bewaren
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