Wrap de salade kip-concombre dans une feuille de laitue
Salade de poulet fraîche avec concombre et vinaigrette au yaourt, servie dans des feuilles de laitue croustillantes, idéale pour la Phase 1.
Le wrap de salade kip-concombre dans une feuille de laitue est frais, croustillant et agréablement léger. Des morceaux tendres de filet de poulet et des dés de concombre frais sont réunis dans une vinaigrette crémeuse au yaourt avec une touche de moutarde. Enroulés dans des feuilles de laitue croustillantes, tu obtiens un déjeuner savoureux sans être lourd.
Pourquoi cette recette convient à la Phase 1 : cette phase demande beaucoup de protéines et peu de glucides, et avec trente-quatre grammes de protéines par portion, le filet de poulet fournit la base parfaite. En remplaçant le pain par des feuilles de laitue, les glucides restent minimaux, tandis que les protéines assurent une satiété durable. C'est donc un déjeuner clairement riche en protéines qui s'inscrit pleinement dans le régime protéiné.
Délicieux avec une tranche de citron sur la garniture ou une pincée d'aneth frais dans la vinaigrette. Pour plus de saveur, tu peux ajouter quelques fines lanières de poivron rouge.
Zo maak je het
- Assaisonnez le filet de poulet avec du sel et du poivre et faites-le cuire à l'huile d'olive environ 8 minutes.
- Laissez le poulet refroidir légèrement et coupez-le en dés.
- Mélangez le yaourt avec la moutarde pour une sauce.
- Mélangez le poulet et le concombre avec la sauce.
- Répartissez le mélange sur les feuilles de laitue et roulez-les.
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